Bahan Botok Tahu Tempe:
- 3 potong Tahu
- 3 Potong Tempe
- 6 sdm lamtoro
- 6 sdm kelapa muda parut
- Udang dan Ikan Teri secukupnya
- Daun Pisang untuk membukus secukupnya
Bumbu Resep Botok Tahu Tempe:
- 8 biji Cabai rawit
- 5 biji Cabai ijau Diiris tipis
- 1 biji cabai merah diiris tipis
- 6 siung Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 2 buah Tomat, diiris tipis
- 2 lembar daun jeruk purut
- garam secukupnya
Cara Membuat Resep Botok Tahu Tempe:
- kukus Tahu dan tempe sampai masah, potong dadu, lamtoro diendam air panas.
- haluskan semua bumbu, udang dan Teri dicuci bersih
- Campur menjadi satu, kelapa parut, bumbu udang, ikan Teri, Lamtoro dan bumbu halus sampai rata
- bungkus dengan daun pisang, masak denganmengkukus sampai matang.
