Serundeng merupakan lauk pauk khas Indonesia, serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kecoklatan, bumbu yang digunakan sebagai berikut
Bahan Resep Serundeng:
- 1 buah kelapa muda diparut
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Resep Serundeng:
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt terasi
- 2 siung Bawang Merah
- 1 ruas Lengkuas
- 1 biji asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- garam secukupnya
Cara Membuat Serundeng:
- Tumbuk Bawang putih, campurkan bumbu-bumbu lainnya ditumbuk bersama.
- parutan kelapa di goreng dengan minyak , kemudian masukkan bumbunya dan tetap digoreng hingga sampai warnanya kecoklatan, angkat tiriskan.
