Makanan khas Indonesia memang tiada duanya, apalagi gorengan, mungkin ditempat lain susah untuk mendapatkan gorengan walau hanya sekedar bakwan goreng, dikampung harga bakwan goreng per biji masinh Rp.500 itu juga gedenya sudah sebesar gengaman tangan orang dewasa, arga termahal paling Rp.1000, harga segitu paling dikota-kota besar, jadi lupa mau menyajikan resep Bakwan teri malah membahas harga bakwan, bagi pembaca silahkan mencoba dirumah.
Bahan Resep Bakwa Teri:
- 300 gr Teri basah
- 2 butir Telur Ayam
- 150 gr Taoge, bersihkan
- 150 gr Kol, diiris halus, buang tulangnya
- 150 gr Wortel, diiris bentuk korek api
- 150 gr Tepung Terigu
- 2 tangkai daun Bawang, iris serong halus
- 5 siung Bawang putih, haluskan
- 200 ml air
- Garam dan Merica Secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat Bakwan Teri:
- Campur Teri basah bersama Kol, Wortel, Taoge, daun bawang dan Tepung Terigu, aduk hingga rata.
- Campur Bawang Putih, Telur dan air, aduk hingga rata, masukkan adonan Teri basah, aduk hingga rata, bumbuhi garam dan merica sesuai selera, aduk hingga rata
- Panaskan minyak goreng, ambil adonan bakwan dengan satu sendok sayur, goreng diatas api sedang hingga matang, jika sudah matang tiriskan, Sajikan
