Soes adalah kue berbentuk bulat dengan berongga didalamnya bisa kita isi dengan daging atau susu sesuai selera. kenapa soes bisa masuk di resep warung hik, cara pembuatan soes mudah dan bahan mudah dicari, cemilan ini tidak perlu di oven tetapi cukup digoreng. soes kentang disajikan dengan wedang hangat sangat nikmat rasanya.
Bahan Resep Soes Kentang:
- 150 gr Ketang dikukus dilumat
- 150 gr Tepung Terigu
- 300 ml Air
- 150 gr Mentega
- 5 Butir Telur
- 150 gr Keju parut
- Garam dan Merica Secukupnya
Cara Membuat Soes Kentang:
- Mentega dan air dimasak sampai mendidih, masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tidak lengket di panci.
- Biarkan sampai adonan dingin, masukkan telur satu per satu, garam dan merica, aduk terus.
- Masukkan Kentang dan Keju parut, aduk rata
- Bentuk adonan menyerupai bentuk keong atau menurut selera, goreng sampai matang.
- Angkat, sajikan
