Bahan Bakwan Goreng:
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 400 ml air
- 2 batang daun bawang, diris tipis
- 200 gr kol, diiris halus
- 100 gr wortel, dipotong korek api
- 50 gr taoge
- Minyak goreng seperlunya
Bumbu yang diperlukan:
- 2 Siung Bawang Putih, dihaluskan
- 1 sdm Ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt royco ayam
Cara Membuat Bakwan Goreng:
- Campur terpung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, royco ayam, bawang putih diaduk rata, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Kemudian tambahkan irisan kol, irisan wortel, isiran daun bawang dan taoge sambil diaduk sampai rata.
- Panaskan minyak goreng diwajan, banyaknya minyak seperlunya.
- Ambil adonan bakwan dengan menggunakan sendok sayur agar bentuk bakwan bisa sempurna bulat seperti pada gambar diatas.
- Tunggu sampai kecoklatan berarti bakwan sudah matang.
- Sebelum disajikan usahakan tiriskan dulu minyak di bakwan dengan diletakkan diatas kertas yang bias menyerap minyak
