Resep Sambal Lado

Sambal Lado atau Sambal Ijo khas padang sudah menjadi sambal khas Nusantara, tidak hanya di rumah makan Padang saja kita bisa menemui Sambal Lado tetapi sudah banyak rumah makan menyajikan masakan sambal Ijo.

Bahan Sambal Lado:

• 200 gr cabai lado (hijau) keriting, direbus
• 5 buah tomat hijau dipotong jadi 4
• 5 bawang merah,
•   3 bawang putih,
•  ½ sdt Garam  
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sambal Lado:                        

• Rebus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih sampai layu.
• Ulek kasar semua bahan di cobek, ditambah gula dan garam.
• Setelah jadi sambal, tumis sambal sampai harum.

Resep Sambal Lado 2015-10-17T01:40:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown